quarta-feira, 1 de junho de 2011

Repercussão Case ESPM - Restaurante Fellini Gestão de Pessoas - Joyce

Boa tarde, 

Sou aluna do curso de administraçao da AIEC e, nesse final de semana, discutimos o caso de sucesso e a história do restaurante. Sou microempresaria e seu modelo de administraçao é realmente um sucesso.

Meus parabéns.

Repercussão Case ESPM - Restaurante Fellini Gestão de Pessoas - Auro Shiraishi (Nagoia - Japão)

Sou aluno do curso de aminstraçãoà distância da AIEC, polo de Nagoia,Japão. Tivemos o grande prazer de ter o restaurante Fellini como nosso estudo de case,emprendimento com foco na gestão de RH. Desde a contratação ao treinamento,admininstração participativa,a busca de excelência e entrega de valores é de suma importância para qualquer negócio. É um dos pontos que gostariamos de conhecer quando retornarmos ao Brasil. 

Um grande abraço! 

Auro

sábado, 21 de maio de 2011

Repercussão Case ESPM - Restaurante Fellini Gestão de Pessoas - Fernanda Matos (Brasília-DF)

Moro em Brasilia e gostaria de parabenizá-los pelo site que é muito divertido e diferente; e dizer que sou estudante de Administração e estou estudando o restaurante de vocês num estudo de caso da minha faculdade a AIEC. Estou adorando!Também gostaria de dizer que é muito inspirador para nós futuros administradores. Obrigada mesmo e quando eu for ao Rio novamente, farei questão de ir até Leblon, só para provar de suas delícias! Muito obrigada mesmo


Fiquem com Deus


Fernanda Mattos
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Muito Obrigado pelas suas palavras de incentivo Fernanda.

Ao recebemos mensagens como a sua faz com que aumente nossa responsabilidade para mantermos e aprimorarmos nossas boas práticas de gestão. Vindo ao Rio não deixe de passar no Fellini para que possamos registrar sua visita em nosso Facebook.

Sucesso nos estudos.

Saudações,

Nelson Laskowsky.

Para saber mais sobre oCase Fellini, acesse a página: https://www.facebook.com/fellini.rj?sk=app_182667455607

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Repercussão Case ESPM - Restaurante Fellini Gestão de Pessoas - Nelson Bizarro de Vargas (Porto Alegre - RS)

Mais uma mensagem de apoio e reconhecimento foi enviada a nós pelo Nelson Bizarro de Vargas, de Porto Alegre. Nosso muito obrigado pelo carinho e reconhecimento pelo trabalho feito no Fellini. Confiram a seguir a mensagem do Nelson:

Parabéns pela Gestão do Restaurante Fellini. Já li e assimilei o estudo de caso para estudo e discussão em sala de aula aqui em Porto Alegre, em todos os período, juntamente com o tutor Marcelo. Com certeza será um estudo de caso muito rico para os alunos, com informações muito importantes para os universitários. Por gentileza, diga aos seus funcionários que o Fellini deve muito a eles, que ajudaram na construção de um ambiente agradável, permitindo maior satisfação dos seus clientes. Não obstante a concorrência acirrada, o Fellini conquistou seu espaço, apresentando um diferencial que os outros não têm. Com certeza, você, a Ana, a D. Helena são pessoas chave para o sucesso do Fellini. 

Se tiveres oportunidade, por gentileza, leias o livro O Monge e o Executivo, onde consta que o verdadeiro lider é aquele que se preocupa com os seus funcionários, e isso o Fellini tem feito com muita propriedade. Quero aproveitar e agradecer a você a oportunidade que nos deste de poder estudar em sala-de-aula um assunto tão importante e muito bem conduzido no Fellini. 

Quando passar por aí, com certeza terei o maior prazer em conhecê-lo. 

Forte abraço.

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Muitíssimo obrigado pelas suas palavras .

Tem sido uma experiencia enriquecedora saber que nossas práticas têm conseguido alcançar tanta gente pelo nosso país. Temos recebido frequentemente emails de contato de professores, alunos, tutores que tomaram conhecimento do case publicado na ESPM e vieram nos parabenizar;

Essa resposta positiva, que leva as pessoas a abrirem seu tempo para elogiar, funciona como um "carinho na alma " de todo esse grupo que trabalha 6 dias na semana, sempre pensando na excelência em fazer a comida bem saborosa, os atendentes sempre com um sorriso e saudando os clientes pelo nome, o pessoal da limpeza sabendo da importância de um local limpo, o comprador selecionando os melhores produtos, a manutenção de um restaurante que abre 7 dias na semana, preparando 2 bufês diferentes todos os dias, etc...

É muito bacana ter uma equipe tão comprometida com a empresa, e fazer parte de uma empresa que entende bem o sentido de grupo de equipe de familia de amigos...

Hoje foi um dia especial recebi seu e mail fiquei muito orgulhoso do meu time, voce fez nosso dia.

Essa semana tambem recebemos a visita do Comandante Wladimir Reggiani aluno da Aidec de Brasila, que fez questão de vir nos conheçer pessoalmente e foi muito legal tê-lo conhecido .

Quanto ao livro já havia lido, e sabe o que digo a minha equipe que o meu papel na empresa é cuidar deles, para que eles possam atender e servir com atenção, cortesia, carinho aos que nos frequentam, meu principal papel é lidar com meus "clientes internos" para que eles cuidem bem dos externos.

Desculpe se me estendi, mas essa semana foi gratificante e ouvir elogios é sempre maravilhoso.

Amanhã mesmo esse e mail já está em nosso mural interno para que toda a equipe veja.

Saudações,

Nelson

Caso você queira compartilhar sua mensagem com nossa equipe e fãs, basta entrar em contato pelo email fellinirestaurante@gmail.com

Repercussão Case ESPM - Restaurante Fellini Gestão de Pessoas - Itamar Prates (Angola)

Vejam só onde o Case do Fellini foi parar! Fomos tema de estudo em Angola e o Itamar Prates nos mandou uma mensagem carinhosa sobre o Fellini e sobre o Rio.

Olá!

Curso Administração de Empresas na Facudade AIEC e vosso restaurante foi citado num estudo de caso. Fiquei encantado e curioso para conhecê-los. Resido em Angola e estarei de férias em Maio. Chegarei via Rio de Janeiro.  Antes de ir ao Cristo Redentor ou ao Pão de Açúcar, farei questão de ir ao Fellini. 

Abraço e cada vez mais sucesso!!!

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Bom dia Itamar,

Muito obrigado pelas suas palavras. Ficaremos encantados em recebê-lo, para que possa comprovar as "virtudes" do Fellini. Quando vieres se identifique, procure a Ana Maria minha esposa, para que possamos registrar esse momento e colocar em nosso Facebook.

Sucesso nos estudos e boas ferias.

Saudações,

Nelson Laskowsky.

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Repercussão Case ESPM - Restaurante Fellini Gestão de Pessoas - Aline Castro (Teresina - PI)

Recebemos um simpático e carinhoso email da Aline Castro, lá do Piauí. Ela também leu o case do Fellini na ESPM (Use este linki para ler o case: http://www.facebook.com/fellini.rj?sk=app_182667455607) e entrou em contato conosco para mandar o seu recado. Muito obrigado pelo carinho Aline. 

Confira a seguir a mensagem:

Olá Amigos do Fellini!

Sou tutora da Faculdade Aiec em Teresina no Piauí. Nesse final de semana estarei em sala de aula discutindo o caso de sucesso do Fellini. Quero dizer que fiquei muito feliz com o estudo, tenho certeza que renderá muita discussão com os alunos e espero na minha próxima visita ao Rio, fazer uma parada obrigatória, pois fiquei muito curiosa. Abraços e mais sucesso ainda!!! 

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Oi Aline,

Muitíssimo obrigado pelas suas palavras. Incentivos assim são sempre muito bem-vindos. Faço questão de repassar todos os emails recebidos para que o grupo leia e participe dessas opiniões.

Temos tido muitas respostas de quase todo o Brasil e isso nos faz muito contentes por poder dividir nossas boas práticas com outros empreendedores ou pessoas que busquem se aprimorar e fazer o melhor para ser bem sucedido.

Essa semana foi bem bacana recebemos a visita de um aluno da Aiec (o Vladimir de Brasília) , que também fez questão de vir ver o Fellini e acho que ele gostou muito, é muito gratificante participar do meio acadêmico novamente .

Vindo ao Fellini, não deixe de se apresentar por gentileza, teremos muito prazer em lhe conheçer pessoalmente.

Saudações,

Nelson Laskowsky.

Repercussão Case ESPM - Restaurante Fellini Gestão de Pessoas - Raimundo Araújo (Brasília - DF)

Mais pessoas de todos os cantos do Brasil continuam a enviar suas mensagens de apoio e admiração ao Fellini. Ficamos lisongeados de saber que nosso trabalho está chegando tão longe. O Raimundo Araújo, lá de Brasília, da Faculdade de Administração de Brasília entrou em contato conosco, pois estudou o case Fellini na ESPM sobre gestão de pessoas (para ler o case acesse: http://www.facebook.com/fellini.rj?sk=app_182667455607).

Segue abaixo a mensagem do Raimundo:

Boa tarde!

Sou estudante de Administração e recebi recentemente um "case" que cita o Fellini dentro da Gestão de Pessoas. Resolvi responder às questões que nos foram propostas também diretamente à vocês, por não saber se elas algum dia chegariam em sua fonte.

Antes, porém, parabéns pela forma com que os seres humanos são tratados em sua empresa e que bom saber que as boas práticas em gestão de pessoas funcionam.

Após ler um pouco sobre a história do Nelson e como as filas se formam diariamente, vimos como os colaboradores se empenham em fazer com que a experiência diária de cada cliente seja única.

Espero ter contribuido de alguma forma e quando for ao Rio, não deixarei passar a oportunidade de conferir in loco, tudo o que no papel já parece apetitoso!

Parabéns pelo site (diferente)!

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Prezado Raimundo Araújo,

Muito obrigado pelo seu interesse no Fellini; Recebemos sim, há alguns meses se não me falha a memória um trabalho com sugestões sobre como capitalizarmos a marca Fellini e outros aspectos.

Mais uma vez, obrigado por dividir suas sugestões conosco.

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